خاص بالفيديو|| "كنافة على السيخ".. أحدث صيحات تحضير الحلويات في الأردن

عمان: ألبست عائلة أردنية طبق الكنافة التلقيدي ثوبا جديدا بعد أن غيرت شكله وقدمته مشويا على "السيخ" بدلا من طريقة الخبز المعروفة.
استلهمت الشقيقات الست، وزوج إحداهن الفكرة التركية الأصل، وقرروا تنفيذها في عمان وتقديم الكنافة بشكل مختلف للعملاء خارج المنزل.
تصنع الكنافة من خيوط عجين غير مجدولة تشبه الشعر المنسدل ويتم تشكيلها على هيئة فطيرة، ثم تحشى بالمكسرات، وتخبز في الفرن، بعد ذلك يوضع فوقها شراب حلو تمتصه عبر مسامها.
وأثار التغيير غير المألوف لواحد من أشهر الأطباق في الأردن مشاعر متباينة، فبينما أيد البعض الفكرة كنوع من التجديد والتجريب، يعارض آخرون مجرد التفكير في تغيير طريقة تحضير الكنافة، باعتبارها طبقا تراثيا لا يجوز إدخال تعديلات عليه.