استبدال اللحوم الحمراء بالأسماك يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب

وكالات: كشفت دراسة حديثة، أن التوقف عن أكل اللحوم الحمراء واستبدالها بالأسماك بدلاً من ذلك يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بمقدار الثلث.

ووجد الباحثون في جامعة غلاسكو الاسكوتلندية أن آكلي الأسماك كانوا أقل عرضة بنسبة 30% للإصابة بنوبة قلبية، ولديهم فرصة أقل بنسبة 22% للإصابة بفشل القلب، وأقل عرضة بنسبة 21% للإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتات الدماغية.

وبعد تعديل عوامل مثل مؤشر كتلة الجسم ونمط الحياة والظروف الصحية الأساسية، وجدت الدراسة التي نظرت في النظام الغذائي لأكثر من 420 ألف شخص على مدى 8 سنوات، أن النباتيين كانوا أيضاً أقل عرضة لمشاكل القلب.

واستخدمت الدراسة بيانات من البنك الحيوي في المملكة المتحدة لدراسة صحة النباتيين آكلي الأسماك والدواجن وآكلي اللحوم.

وكان آكلو اللحوم الذين شكلوا 94.7% من الأشخاص الذين خضعوا للدراسة، أكثر عرضة للإصابة بالبدانة، واستهلكوا أيضاً كمية أقل من الألياف والفواكه والخضروات والدهون الصحية الموجودة في الأسماك الزيتية، بحسب صحيفة إكسبريس البريطانية.