اليوم الاثنين 24 مارس 2025م
إطلاق نار مكثف من آليات الاحتلال باتجاه خيام النازحين في مواصي مدينة رفحالكوفية فيديو || مقتل مستوطن وإصابة آخر بعملية إطلاق نار قرب حيفاالكوفية تطورات اليوم السابع من حرب الإبادة الجماعية على غزة بعد استئنافهاالكوفية مستوطنون يحرثون عشرات الدونمات في الأغوار الشماليةالكوفية بلدية رفح: آلاف العائلات في "تل السلطان" محاصرة تحت القصفالكوفية 75% من السفن الأمريكية تتجنب البحر الأحمرالكوفية مصر تؤكد رفضها القاطع لتهجير الفلسطينيين من غزة "قسرا أو طوعا"الكوفية "أونروا": الأمطار الغزيرة تغمر خيام النازحين في غزة ونطالب برفع الحصارالكوفية مستوطنون يعتدون بالضرب على مواطن ويسرقون منه 10 رؤوس من الأغنامالكوفية إصابة شاب برصاص الاحتلال في دوراالكوفية عريضة لـ 1500 عضو هيئة تدريس إسرائيليين للمطالبة بإنهاء الحرب في غزةالكوفية "إعلام الأسرى" ينعى الأسير القاصر وليد أحمدالكوفية مُحادثات روسية أمريكية تُخفض أسعار النفط عالمياالكوفية مقتل 6 من الشرطية الكينية بهجوم قرب الحدود مع الصومالالكوفية الطقس: ارتفاع ملموس آخر على درجات الحرارةالكوفية "أطباء بلا حدود": الضفة لم تشهد تهجيرا قسريا وتدميرا للمخيمات بهذا الحجم منذ عقودالكوفية الاحتلال يواصل عدوانه على مدينة جنين ومخيمها لليوم الـ63الكوفية الاحتلال يغتال عضو المكتب السياسي لحماس إسماعيل برهوم بعد قصفه داخل مستشفى ناصر بخانيونسالكوفية مراسلنا: شهداء ومصابون بقصف طيران الاحتلال مستشفى ناصر الطبي في خانيونس جنوب قطاع غزةالكوفية مراسلنا: نشوب حريق جرّاء قصف طيران الاحتلال مستشفى ناصر في خانيونس جنوب قطاع غزةالكوفية

له فوائد صحيّة مختلفة.. ما هو الخلّ الأكثر صحة للاستخدام؟

19:19 - 12 مارس - 2025
الكوفية:

يُعتبر الخلّ بمذاقه الحامض الشهير ورائحته الحادة، نجم المطبخ متعدّد الاستخدامات. ونظرًا لأنّه يُعزّز الطعم من دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية، فهو يُعتبر أحد أكثر التوابل الصحية المستخدمة في العديد من الأطباق كالسلطات واللحوم.

كما أنّه جزء أساسي من حمية البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي الصحي للقلب، ناهيك عن أنّه يدخلّ في النظام الغذائي لجميع الثقافات حول العالم.

ويُمكن حفظ الخلّ على الرفوف، ويمكن استخدامه في عدد من الوصفات، ما يجعله مكونًا مفيدًا في المطبخ. وبسبب مستوياته الحمضية العالية، يتمتّع الخلّ بفترة صلاحية غير محددة تقريبًا ولا يحتاج إلى تبريد.
ما هو الخلّ؟

الخلّ هو نتاج لتخمير عنصر يحتوي على السكر على غرار التفاح أو العنب. أثناء التخمير، يتمّ تحويل السكريات إلى الإيثانول الذي يتحوّل بدوره إلى مُركّب يُسمّى حمض الأسيتيك. وينتج عن ذلك سائل منعش وحامض المذاق يُعرف بالخلّ.

وعلى الرغم من توفر عدد من أنواع الخلّ، إلا أنّ بعضها غنّي بالمركبات الداعمة للصحة ويرتبط بفوائد أكثر من غيره.
هل الخلّ مفيد للصحة؟

بحسب موقع "today.com"، فإنّ الخلّ يتمتّع بفوائد صحيّة متنوّعة، أهمها:

    يُساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم؛
    يُساعد على خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم؛
    يُقلّل خطر الإصابة بالأمراض الالتهابية مثل السرطان؛
    يُحسّن صحة الأمعاء.

 أنواع الخلّ الصحيّة المختلفة؟

اعتمادًا على المادة التي يتمّ تصنيعها بها وكيفية صنعها، يُمكن أن يأخذ الخلّ مجموعة متنوّعة من النكهات والألوان، ناهيك عن الفوائد الصحية لكل نوع.
 خلّ التفاح

تمّ ربط استهلاك خلّ التفاح بانتظام ببعض الفوائد الصحية، نظرًا لمحتواه الغني من حمض الأسيتيك، والذي ثبت أنّه يُحسّن امتصاص الغلوكوز الخلوي ويمنع إنتاج الكوليسترول عن طريق الكبد.

كن أول من يعلق
تعليق جديد
البريد الالكتروني لا يظهر بالتعليق