بسكويت وباستا بـ "الخنافس" في الأسواق الأوروبية

متابعات: للمرة الأولى سمح الاتحاد الأوروبي، بطرح نوع من الحشرات في الأسواق للاستهلاك الغذائي، في خطوة قال إنها تدعم الانتقال إلى نظام غذائي أكثر استدامة.
وكانت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، خلصت في منتصف يناير/ كانون الثاني الماضي، إلى إمكان استهلاك حشرات تعرف باسم خنافس الدقيق من دون خطر على صحة الإنسان، سواء على شكل حشرة كاملة مجففة أو مسحوق.
وأعلنت المفوضية الأوروبية، أمس الثلاثاء، عن موافقة الدول الأعضاء الـ 27، على اقتراحها بالسماح باستخدام خنافس الدقيق المجففة كنوع غذائي جديد.
وقالت المفوضية، إن "هذه الخنافس يمكن استخدامها كحشرة مجففة كاملة على شكل وجبة خفيفة أو كمكون لنوع من المنتجات الغذائية، على شكل مسحوق في منتجات غنية بالبروتينات أو في البسكويت أو الباستا".