شوربة الأفوكادو الصحية

وكالات: يُعتبر الأفوكادو أحد أنواع الفواكه المميزة، حيث أنه يختلف عنها بكونه أقل من ناحية محتواه من الكربوهيدرات وأعلى بالدهون. لذا تُعد شوربة الأفوكادو من أفضل أنواع الشوربات الصحية، فهي غنية بالفوائد الغذائية لصحة الجسم.

نقدم لك طريقة تحضير شوربة الأفوكادو الصحية

المقادير

2 حبة أفوكادو "مقشر ومقطع مكعبات"

قرن الفلفل الحار "مفروم"

ملعقة كبيرة زيت الزيتون

عود بصل أخضر "مفروم"

2 ملعقة كبيرة الزنجبيل "طازج ومبشور"

ربع كوب جبن كريمي "طري"

ملعقة صغيرة ملح

3 أكواب مرق خضار

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء "مفرومة"

2 ملعقة كبيرة عصير الليمون

طريقة التحضير

سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة.

أضيفي الفلفل الحار والبصل الأخضر والزنجبيل وقلبي المزيج.

أضيفي الجبن الكريمي والمرق والملح والفلفل وقلبي حتى تتجانس المكونات.

أضيفي الأفوكادو وقلبي ثم خففي النار واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى تتمازج النكهات.

ضعي الخليط في محضرة الطعام واخلطيه حتى يصبح ناعماً.

أعيدي المزيج للقدر واغليه لمدة 3 دقائق.

اسكبي الشوربة في أطباق ووزعي عصير الليمون والكزبرة وقدميها ساخنة.