الكوفية أستراليا - أفادت دراسة حديثة بأن الإفراط في تناول القهوة قد يرتبط بانخفاض كثافة العظام لدى النساء الأكبر سنًا، ولا سيما بعد انقطاع الطمث، في حين ارتبط استهلاك الشاي باعتدال بارتفاع كثافة عظام الورك.وأجرى باحثون من جامعة فليندرز الأسترالية الدراسة، التي نشرت في دورية "Nutrients"، وحللوا بيانات 9704 نساء تبلغ أعمارهن 65 عامًا فأكثر، على مدى 10 سنوات، مع قياس كثافة المعادن في عظام الورك وعنق الفخذ، وهما من أكثر المناطق عرضة للكسور المرتبطة بهشاشة العظام.

وأظهرت النتائج أن تناول أكثر من خمسة أكواب من القهوة يوميًا ارتبط بانخفاض كثافة المعادن في العظام، بينما ارتبط شرب الشاي بارتفاع كثافة عظام الورك الكلية. في المقابل، لم يجد الباحثون ارتباطًا سلبيًا بين الاستهلاك المعتدل للقهوة، الذي تراوح بين كوبين وثلاثة أكواب يوميًا، وصحة العظام.

وكشفت الدراسة عن اختلاف هذه الارتباطات وفق بعض العوامل الصحية وأنماط الحياة؛ إذ ارتبط استهلاك القهوة بانخفاض كثافة عظام عنق الفخذ لدى النساء اللاتي يتناولن كميات أكبر من الكحول، بينما كان الارتباط الإيجابي بين الشاي وكثافة العظام أكثر وضوحًا لدى النساء المصابات بالسمنة.

وأوضح الباحثون أن اختيار القهوة والشاي موضوعًا للدراسة يعود إلى كونهما من أكثر المشروبات استهلاكًا على مستوى العالم، إلى جانب أهمية العوامل الغذائية في الوقاية من الأمراض غير المعدية ودعم صحة العظام.

وقال المؤلف المشارك في الدراسة ريان ليو إن مركبات الكاتيشين الموجودة بكثرة في الشاي قد تساعد على تعزيز تكوين العظام والحد من تآكلها، بينما تشير دراسات مخبرية إلى أن الكافيين الموجود في القهوة قد يؤثر في امتصاص الكالسيوم واستقلاب العظام، مع بقاء هذه التأثيرات محدودة وإمكان تعويضها، وفق الباحثين، بإضافة الحليب.

وأكد ليو أن نتائج الدراسة لا تعني ضرورة التخلي عن القهوة أو الإفراط في تناول الشاي، لكنها تشير إلى أن الاستهلاك المعتدل للشاي قد يكون خيارًا بسيطًا لدعم صحة العظام، في حين قد لا يكون الإفراط الشديد في القهوة مثاليًا، خاصة لدى النساء اللواتي يتناولن الكحول.

في المقابل، حذرت أخصائية التغذية والأستاذة المساعدة في جامعة نيويورك ليزا يونغ من تفسير النتائج باعتبارها علاقة سببية، موضحة أن الدراسة رصدية وتكشف عن ارتباطات بين أنماط استهلاك المشروبات وكثافة العظام، لكنها لا تثبت أن القهوة تتسبب مباشرة في انخفاضها.

وأشارت يونغ إلى عدد من القيود التي شابت الدراسة، من بينها اختلاف أنماط حياة المشاركات، وتركيز البحث على كثافة العظام بدلًا من معدلات الكسور، فضلًا عن أن التأثيرات المرصودة كانت محدودة وظهرت بصورة أساسية لدى النساء الأكبر سنًا.

وتشير التوصيات الصحية المعروفة إلى أن الحفاظ على صحة العظام يعتمد بصورة أكبر على الحصول على كميات كافية من الكالسيوم وفيتامين "د"، وممارسة النشاط البدني، وتجنب التدخين والإفراط في تناول الكحول، إلى جانب الاعتدال في استهلاك المشروبات اليومية.